How to stop crying while cutting the onions(வெங்காயம் வெட்டும் போது கண்ணீரைத் தவிர்ப்பது எப்படி)

 Welcome Everyone. When we cuts the onion, it makes us cry(coming tears from our eyes).In this case one question arises that why does chopping onions makes us cry?

Why does cutting onions makes us cry?

           Tears comes out from the eyes while cutting the onions.This is because slicing of onion releases a cloud of chemicals that react to form a burning chemical namely syn-propanethial-S-oxide.Our eyes unleash reflex tears to hose off the irritants.

So How to avoid tears?

         There are few ways to avoid the tears. Let us see what are the ways and how they are working?

Wearing safety glasses:

       Wearing safety glasses while cutting the onions reduces the tears lightly.However we protect our eyes but the chemicals from the onion enters our nose making us cry.But wearing glasses while cutting the onions is good for nothing.

Keeping a piece of a bread in your mouth:

     Keeping a piece of bread in your mouth helps a lot to avoid the tears coming from your eyes.Because the bread absorbs the chemicals from the  onion before it attacks your eyes.Try this method you will feel improvement.

Using the Sharp knife:

        Using the sharp knife while cutting the onions makes the half success.The sharp edge of the knife releases the fewer chemicals from the onions than cutting with the normal knife.

Soaking the onions with cold water:

   Washing the onions in cold water before cutting slower the production of chemicals inside the onion. This method is not best but better for nothing.

Freezing the onions:

     Freezing the onions for half an hour before cutting the onions works better in avoiding the tears from your eyes.The temperature freezes the generation of chemicals inside the onions.

தமிழில் 

அனைவரும் வருக. நாம் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது, ​​அது நம்மை அழ 

வைக்கிறது (நம் கண்களில் இருந்து கண்ணீர் வரும்) .இந்த சந்தர்ப்பத்தில் ஒரு கேள்வி எழுகிறது, வெங்காயத்தை நறுக்குவது ஏன் நம்மை அழ வைக்கிறது?

                     

வெங்காயத்தை வெட்டுவது ஏன் நம்மை அழ வைக்கிறது?

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கண்களில் இருந்து கண்ணீர் வெளியே வருகிறது. ஏனென்றால், வெங்காயத்தை வெட்டுவது ரசாயனங்களின் மேகத்தை வெளியிடுகிறது, ஏனெனில் அவை எரியும் ரசாயனத்தை உருவாக்குகின்றன, அதாவது ஒத்திசைவு-புரோபனேதியல்-எஸ்-ஆக்சைடு.

எனவே கண்ணீரைத் தவிர்ப்பது எப்படி?

கண்ணீரைத் தவிர்க்க சில வழிகள் உள்ளன. வழிகள் என்ன, அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம்?

பாதுகாப்பு கண்ணாடிகளை அணிவது:

                    

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது பாதுகாப்பு கண்ணாடிகளை அணிவது கண்ணீரை லேசாகக் குறைக்கிறது. நாம் கண்களைப் பாதுகாக்கிறோம், ஆனால் வெங்காயத்திலிருந்து வரும் ரசாயனங்கள் நம் மூக்கில் நுழைகின்றன, அவை நம்மை அழவைக்கின்றன.ஆனால் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கண்ணாடி அணிவது சிறிது உதவும். 

ஒரு ரொட்டித் துண்டை உங்கள் வாயில் வைத்திருத்தல்:

                    

உங்கள் கண்களில் இருந்து வரும் கண்ணீரைத் தவிர்ப்பதற்கு ஒரு துண்டு ரொட்டியை உங்கள் வாயில் வைத்திருப்பது நிறைய உதவுகிறது.உங்கள் கண்களைத் தாக்கும் முன் வெங்காயத்திலிருந்து வரும் ரசாயனங்களை ரொட்டி உறிஞ்சுவதால்.இந்த முறையை முயற்சிக்கவும்.

கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துதல்:

                        

வெங்காயத்தை வெட்டும்போது கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துவது பாதி வெற்றியைப் பெறுகிறது. கத்தியின் கூர்மையான விளிம்பு சாதாரண கத்தியால் வெட்டுவதை விட வெங்காயத்திலிருந்து குறைவான ரசாயனங்களை வெளியிடுகிறது.

வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்தல்:

                        

வெட்டுவதற்கு முன் வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். இதனால் வெங்காயத்திற்குள் ரசாயனங்கள் உற்பத்தி மெதுவாகும். இந்த முறை சிறந்தது அல்ல, ஆனால் எதுவுமே இல்லாததற்கு இது பரவாயில்லை. 

வெங்காயத்தை உறைய வைப்பது:

                        

வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கு முன் அரை மணி நேரம் வெங்காயத்தை உறைய வைப்பது உங்கள் கண்களில் இருந்து வரும் கண்ணீரைத் தவிர்ப்பதில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. உறைநிலை வெங்காயத்திற்குள் ரசாயனங்களை உறைகிறது.